厨房在北边为什么不好？
根据八卦奇门布局之说：在北边新开厨房，则家宅人口不宁，家主人招小病、是非、口舌、破财。如果东北角开窗门或阳台，则家宅人口多病、伤脑、吐血、败财。如果西北角开门、开窗则家宅人多病、损腹、咳嗽、咽痛、坠胎；开门、开窗则家宅人颈椎疼、腰疼。
根据现代心理学之说：由于北半部（包括东北）在天文历法中寒冷的季节占领大地，人的生理反应较其他方位激烈，因而，在这个方位上的心理反应也较强烈。如果将厨房设于北方，人在进餐时受到寒冷天气的影响，心理反应将尤为明显而感觉到不舒服。
从生活技能来看：北方人做饭相对比南方人少，这说明南方人更擅长做饭（相对比北方人，不是南方人比北方人更聪明）。这又说明，做饭这件事对南方人来说更能得到享受，更能乐在其中，所以更愿意在厨房呆比较多的时间。如果一个人的意志力足够强大，他可以在任何环境中生存，那么这个人可以在厨房呆很长时间也没问题。但是如果一个人意志力稍微薄弱，如果厨房的环境稍微不利于他，可能他连一分钟也不想呆在厨房。
从中国的自然环境和人文环境来看：由于中国北方的旱雨两季分明，炎夏漫长，冬天寒冷而漫长，春天少雨，秋天多风，因而，北方人习惯粗茶淡饭，且不习惯在光滑的地面上光脚行走(习惯穿靴子)，习惯在燥热的环境中工作和生活(如蒸桑拿)。反之，中国人到了南方，特别是西南地区，有茹毛饮血的印象；在恶劣的环境中，如夏天的烈日、冬天的风雪，则习惯于吃很精细的食品(如冰淇淋、冰激凌)，习惯在平滑的地板上赤脚乱窜(爱穿拖鞋)，习惯在阴凉的环境中生活和休息(喜欢空调)。
根据以上中国地理环境和人文环境的分析，我们认为，中国北方人在习惯了粗茶淡饭之后，相对不太喜欢烹饪和享受烹饪的乐趣(中国人到了外国，也喜欢买现成的食品；中国南方人做厨师的，相对比北方人要多，也更为专业精益求精，这也可以作为证明)；而习惯在燥热的环境中生活和工作的中国北方人，更喜欢吃很精细的食品，有茹毛饮血的习惯，爱直接吃刚出炉的烤红薯、刚煮出来的玉米和蛋 糕。
西方人跟东方人不同，西方人的饮食习惯、饮食品位、饮食文化等都很差，他们的饮食生活是原始性很强的粗茶淡饭，因而，西方人很乐意下厨烹饪，也更有兴趣和嗜好品味美食，更习惯在光滑的地板上光脚赤脚行走。