红烧腊排骨怎么做？
准备的原料有：腊排骨、土豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖。
做法：
1、将腊排骨用开水烫一下，清洗掉上面的灰尘和杂质。土豆削皮切块，准备好葱、姜备用。
2、将腊排骨放入炖锅中。加入适量的热水和料酒。水要没过腊排骨，大火煮开。
3、煮开后再转小火炖1个小时。
4、炒锅放入少许油放入葱和姜爆香，加入土豆块煸炒，再加入适量的热水，放生抽、蚝油、老抽、糖、适量的盐调味。
5、土豆煮熟。
6、将炖好的排骨和土豆放在一起再炖几分钟，最后大火收汤即可。
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