厨房开窗是什么？
一般地讲，如果进深较大的厨房（大户型或别墅等）可以采用双侧开窗，也就是配两个采光通风口，对向或相邻布置均可；如果开间有限，可设一较大（尽可能大），朝向应避免正对炉灶或洗涤区域（以免“穿堂风”）；净高较低的厨房，可选上悬式、下悬式或固定窗，净高较高的（2.8m以上）可选平开窗。
住宅中厨房间应设置可开启的外窗和通风换气装置。当厨房与相邻房间共用一壁式排风道时，厨房内应设置出风口。当厨房不设置外窗或通风开启面积小于0.6平方米时，必须采用防倒流的油烟道和油烟净化装置，其风系统应独立设置，且排油烟口不应朝向公共走道。