鸡腿土豆加辣椒么？
鸡腿肉营养丰富，肉质细嫩，滋味鲜美。其蛋白质含量高达20%，含脂肪11%，并含有丰富的碳水化合
物、矿物质、维生素等。由于鸡腿肉纤维比较细软，肉质细嫩，滋味鲜美，更易被人消化吸收，适合老年和儿童。
土豆又称为马铃薯、地蛋、洋山芋等，不仅含有淀粉，还有很高的营养价值和药用价值。中医认为土豆性平，味甘，有和胃调中、健脾益气、补益脾胃的功能，又能润肠通便、降血压、预防中风。
现在人们的餐桌上鸡菜不少，鸡腿常见；土豆也是人们喜爱的蔬菜，常常被红烧，做土豆泥等。那么鸡腿和土豆能一起蒸吗？答案是肯定的，而且这样做还十分营养。
其实鸡腿肉和土豆都是很常见的食材，将两者混合起来确实是很特别的吃法，一起蒸着吃也毫不例外。而且从营养学的角度分析，这两种食物混合起来蒸对身体是有很大的好处的！
土豆中含有大量的优质纤维素，和鸡腿一起蒸可以帮助人体消化，促进肠蠕动，对于缓解便秘是大有好处的。而且，土豆中含有一种天然抗炎因子，也能很好的预防上火。鸡腿肉在中式的烹调中有它独特的味道，和土豆一起蒸也不会影响口味，反而又增加了土豆的温和口感，提升了菜品的味道，很受消费者欢迎。
在烹饪上，因为鸡腿肉和土豆的质地都比较黏，所以最好先分别提前红烧或者用高压锅炖，最后一起回锅蒸，这样可以避免蒸煮过久流失营养成分和味道。
蒸鸡腿肉和土豆的时间要久，因为这两种食材不容易熟，而且它们煮的时间长会使得营养更可口更易吸收，不仅如此，肉质也会更加松软鲜嫩。和煮或炒的方式相比，蒸的方式会使鸡肉中的营养成分保存的更加完好。
最后在吃的时候其实可以搭配点别的蔬菜，像茄子，胡萝卜等一起蒸熟，营养会更全面，而且色彩也搭配鲜艳，更加富有食欲，不失为一件的美感。