厨房装什么灶好?

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燃气灶清洁度高且更安全,电磁灶原理类似于传统电饭煲的使用原理,使用时电磁灶内部线圈通电产生磁场,磁场穿过铁金属发热体产生磁力线,在磁力线的作用下发热体被加热,从而加热食物。燃气灶加热是通过燃烧天然气或者煤气加热食物,清洁度以及安全性上略逊于电磁灶。

但是电磁灶由于采用的是远红外线加热原理,受热不均匀从使用角度来看不及燃气灶。总体来看电磁灶更健康安全,电磁灶在加热速度上以及加热温度上,优势更加明显。电磁灶比燃气灶更为节能,也更为干净卫生,也更容易打理。在烹饪方式上还是燃气灶更好一些,可以根据温度改变火焰的大小。

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