厨房有多少种职业？
1、原料加工作业人员；
2、配菜人员；
3、炉灶人员；
4、传菜人员；
5、冷菜制作人员；
6、面点制作人员；
7、裱花工艺人员；
8、食品雕刻人员；
9、其他餐饮业厨房工作人员。
厨师职业资格分为五个等级，由低到高分别是：五级初级工、四级中级工、三级高级工、二级技师和一级高级技师。这五个级别在国家职业资格等级中，属于高技能人才范围。
初级厨师：能够烹饪一般的大众菜，可以处理一般的食材，可以制作普通菜肴。能按照一般技术要求完成简单的烹饪工作。能制作符合质量标准的普通菜点。能处理一般的原料和进行初步刀工加工及简单的花色造型。对常见的烹饪原料能辩其产地、规格和用途。能做好一般的菜肴，掌握和运用一般刀工技术，负责好原料处理工作。
中级厨师：能烹饪有一定知名度的菜肴，可以处理一些特异的食材，可以制作有一定质量的特色菜肴。能按照中级技术要求完成较难的烹饪制作工作。能制作一般菜点并做好分派工作。能对厨师技术工作有一定专长对某些高档原料能进行特殊处理。在烹调中对各种技艺能恰当运用。
高级厨师：能烹饪出不同风格的菜肴，可以制作特色质量水平很高的菜肴。
能按照高级技巧要求烹制很困难的菜点，能制作高质量的菜点，能解决较难的技术问题。能处理比较特殊的原料在烹调加工中能根据质量要求采用特殊工艺手法。