厂房里如何改成厨房？
在老房改造中，将厂房改成住宅，或者将住宅中的客厅、书房、储藏室、阳台等改造成厨房的情况十分普遍。这些非传统的厨房空间，或层高不够，或面积不足，因此，如何布置水、电、气，如何解决通风换气及排油烟问题，成为改造成厨房时必须首先解决的难题。
厨房设备生产厂家认为，从功能上讲，一个厨房一般应设立洗涤区、烹饪区、贮存区、食物准备区和配餐区5个区域。若受空间限制，也应具备洗涤区、烹饪区和贮存区这三个。因此，要想将其他功能空间改变为厨房，首先应保证厨房的最基本功能，然后再考虑其他辅助功能。
在对非传统的厨房空间进行改造时，首要的问题就是解决水电及上、下水。在具体布置时应首先考虑排烟和燃气管道，确定烟道和燃气表的位置。在确认了燃气进户方式后，再决定灶具和烟机的位置。烟道和表一般设在靠外墙处，上部、燃气灶的上部不得安排洗涤池。水表和存水弯一般在进水支管的端部，根据水表位置决定冷热水的走向，水线尽量在厨房内不出现交叉。
在布置厨房水电路时，一定要注意防止管道交叉，同时尽量为水路走顶留出空间。与传统厨房的布置方式不同，上述特殊空间的顶面不宜再做龙骨吊顶，以利于水路走顶。同时，由于管道数量较多，且多为隐蔽工程，因此在施工前，一定要将厨房的给排水走向、强弱电系统布置用图纸标识清楚，且须经设计师、施工方确认。与传统厨房相比，上述特殊空间改厨房的最大问题就是油烟、潮气和异味的排散问题。为方便排风、排气及排油烟，宜在厨房的外墙上设进、出气百叶或在窗上开小气窗。厨房内的排风、排烟系统宜独立设置，若与其他空间合用排风系统，应将厨房设在靠近排风口处，当厨房与起居室等合用送风系统时，应将厨房设在远离送风口处。
对于层高较低的厨房，应尽可能利用低部空间布置给排风、排烟和空调系统，即利用墙洞穿管，将上述系统布置于管道井内。因低部空间易污染，故可在外墙上的对应位置设格栅和过滤器，格栅内设挡虫网，过滤器设自动冲洗管。在排风、排烟系统上设杀菌过滤装置，使排出的风、气在未达到外墙时就失去异味，避免交叉污染。由于厨房排风系统、排烟系统工作时产生的噪声较大，还应在排风系统井内做内隔声处理，或在管道上做减振处理。
需要提示的是，任何非传统的厨房空间都存在或多或少的缺陷，因此，在进行具体的布置和选材时，一定要注意弥补其存在不足。以上就是厨房设备生产厂家介绍的内容，希望能对您有帮助。