窝瓜怎么做好吃又简单？
1.准备材料： 鸡蛋2个、窝瓜半个(约400g)、盐3g、色拉油适量 (约30ml) 2.将窝瓜洗净，去皮，切滚刀块 3.打散的鸡蛋中倒入少许温水搅散，加入盐和一半量的色拉油搅拌均匀待用 4.锅中倒入另一半油烧热，放入窝瓜翻炒至软身 5.锅中留底油，下入蛋液，摊匀至定型后划散成小块，盛出 6.将炒好的蛋黄料和窝瓜块拌匀即可
小贴士 如果喜欢更嫩一些的蛋液，可以加入等量温水的蛋液；也可以加点牛奶或者肉糜，味道也不错哟~ 这个菜很省事的，基本上不用怎么加工，直接下锅炒就可以了~~ 把窝瓜换成南瓜也很好吃的哦！我比较喜欢用窝瓜来做哈~~~ 一般超市都会有卖的，如果没有可以用小南瓜来代替
补充一点：做这个蛋羹的时候，蛋液里加的水最好是用温水或凉开水。因为如果用凉水的话，在加热的过程中，水蒸气遇到冷会凝结成水分滴落在碗中，影响蛋液的形状，而且也不美观呢~~~ 在蛋液里加一点点盐也是可以增加蛋液的味道的哦！不过不要放多了哈~~~~（因为我发现放了点盐以后吃起来有点微微的咸味了，所以就没有再放了）