咖喱角好吃吗?

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这个要分开看,要看是哪里的咖喱角。 先说我吃过最好吃的咖喱角——广州茶点里的虾饺、凤爪、排骨等。

好的标准很简单,馅料足、味道佳。拿凤爪做例子,上锅蒸制几分钟就香喷喷的出炉了,金黄酥脆的鸡爪肉蘸着酸辣酱料,一口咬下去皮软嫩多汁,嚼起来咸淡适中满口生香,再喝一口汤,那感觉真的是用“鲜”字都无法形容!

再来说不喜欢的类型一,比较有名的比如沙爹酱版的马来西亚咖喱角。 跟传统的印度味不一样的,第一口咬下去你不会觉得非常惊艳,但越嚼越香,有点回味悠长的感觉。里面可能会有鱼肉或者鸡肉,拌着咖喱一起咀嚼,肉香味混合着咖喱馥郁的香气在唇齿之间弥漫开来。

最后来说我最喜欢却买不到的香港鸡蛋仔版本的咖喱角。 这种就比较难吃到了,我在深圳吃过两次,但都是别人强推我才点的…说实在的,卖相真的不怎么样,炸得金灿灿的脆饼中间包裹着的不是柔软的沙拉酱而是咸香的咖喱,吃起来倒是有种别样的风味。不过因为食材比较普通所以价格也很美丽,大概40一个。

以上说的是我吃过好吃的三种咖喱角,那么不好吃的呢? 我吃过的最差劲的咖喱角来自泰国餐厅,又臭又酸还带点苦味,简直是毁了一锅好汤。

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