哪些菜有抗辐射作用？
辐射无处不在
我们呼吸着被放射性物质污染的空气，喝水时用被放射性物质污染的一次性纸杯子，吃饭时用被放射性物质污染的碗筷……人类无时无刻不在接受着来自于天然的或人工的放射性物质辐射。只是由于各种辐射过程和辐射源的强度差异和人体对辐射的耐受限值不同，人体受到的天然辐射剂量一般都很小，除非在短时间内受到强大的辐射，才有可能引起辐射中毒，或者由于辐射伤而致病；天然辐射对健康的影响，主要是诱发癌症和放射性病的突变效应，而放射性物质在工厂、核爆遗址、核运输设备中、核废料处理场所、医院核医学治疗部门等，一旦接触这些东西，就有在不经意间受到严重的辐射而致伤的危机。为了防患于未然，了解一些辐射常识是极其必要的。这些辐射知识将成为你在生活中防止辐射污染，保护自身健康的最有效盾牌。
具有抗辐射作用的食物：
猕猴桃 维生素C的代表水果，具有缓解放射性物质对人体危害的食疗作用，还可对抗肌体由于放射现象造成的免疫功能下降，抑制皮肤癌、肺癌、淋巴癌、血清淋巴瘤的发生。
海带 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，摄碘过量会造成鼻炎、甲状腺胀痛、引起动脉硬化等疾病，碘缺乏也会引起疾病。然而，海带对放射性物质有着亲和力；海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出人体，而且其中所蕴涵的甲状腺刺激性素，还能减弱化疗药物对骨髓细胞的抑制作用，所以平时可通过多吃海带来减少放射性疾病的发生。
杏仁 含有丰富的维生素E，一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素B，有助于保护放射物质中含有的磷粒子不被肠胃大量吸收而直接进入血液，这就避免了血小板的聚集，有利于防癌抗毒。
萝卜 尤其是白萝卜，具有很强的辐射抵抗作用，在人体免疫力低下的时候，这种食物可以起到一个很好的抗突变、抗肿瘤的作用，还有抗癌的作用。
其他还有：茄子、蘑菇、木耳之类 ，它们都是有利于增强免疫力的，可食用，但效果没前三样明显。日常防护很重要，可带口罩，穿防护衣，但生活中这些食物还是比较好的选择。