怎么做家常桑葚酒？
在家制作桑葚酒的过程相对比较简单，只需以下几个步骤：
1. 准备食材：新鲜的桑葚（最好选择比较紫的成熟桑葚），冰糖和白酒（最好是38-50度的乙醇浓度）。
2. 清洗桑葚：将桑葚放入水中，用流动的水冲洗干净，尽量避免冲洗时的遮挡，防止桑葚破损。
3. 去梗：用镊子或筷子将桑葚的茎去掉，避免酒的口感受到影响。
4. 装入瓶中：将洗净的桑葚放入干净的玻璃瓶中，每放一层桑葚就撒上一些冰糖。玻璃瓶要提前消毒，确保无油无水。
5. 倒入白酒：将白酒倒进装有桑葚的玻璃瓶中，白酒要没过桑葚，让乙醇充分溶解桑葚中的营养成分。
6. 密封保存：将玻璃瓶密封好，避免空气中的细菌进入，放置在阴凉通风处。
7. 饮用步骤：桑葚酒一般需要腌制大约三个月才能饮用，期间可以翻看几次，确保瓶子密封良好。饮用时从瓶中倒出少许，浸泡好后的大多能喝。
注意事项：
1. 酿酒的食材要选择新鲜的，确保口感和安全性。
2. 存放桑葚酒的玻璃瓶要确保无油无水，密封良好，避免酒精挥发。
3. 酿造过程中要避免炎热，最好放在阴凉通风的地方。
4. 酒精有小毒性，过敏反应者还要注意，建议使用蜂蜜或白开水来替代喝酒。