辣椒属于哪个五行？
这个问题很有意思，我来试着回答一下。 首先我并不认为“五行为火”是正确结论之一（虽然这个答案是题主给出的）。 事实上，在古书中的记载中，我们可以发现对于五行的解释往往都跟季节有关，而与具体事物无关。如《礼记·月令》： “孟春之月……其日甲乙；其帝太冥，其神句芒；……仲春之月……其日丙丁……季冬之月……其日壬癸……”等等。由此可见古人将五行与四时配属的时候，是与具体的事物相对应的，比如木与春季，火与夏季等。
至于为什么会出现这样的情况呢？我觉得原因可能有两点，其一就是人们认识自然、了解自然的手段十分有限，所以只能以这样直观、朴素的方式来认识自然界；其二则是由古代政治体制所决定。因为在封建社会里，皇帝有着至高无上的权力，被称为天子——天之元子也，因此他的言行也就代表了天意，成为了天与人间沟通的媒介了。那么为了维护皇权，就必须使得这种关系得到大家的认同和信奉才行。所以五行学说被引入之后就被用来作为君臣关系的比喻了。
回到问题上来，我认为要讨论辣椒的属性就应该回到古书中去寻找相关的资料而不是从现代生物学的角度去进行推理或类比。当然这仅仅是我个人的看法而已。
以下是我搜到的一些古书里的内容来尝试说明问题。 1.王祯农书卷十五引朱熹曰「按周处风土论云，蜀汉及江左人好食辛，有说云，辛走筋通骨故也」可见辣椒为辛味食物。 2.本草纲目卷二十七集解引李杲之言曰「椒产蜀川者红而辣，出五溪者白而不甚辣，故名蒙汗药」。可证辣椒为火热之性，且有麻醉作用。 3.清？张璐著本草逢原卷一引唐太宗语曰「南人嗜辛辣物，北人啖葱蒜，气味和杂，性难独济。然二物皆有安魂定魄之功，但此辈非正味，多生毒害耳… …南方人好姜、桂、茱萸、干姜，北方人好椒、橘皮、半夏诸药，皆因本地土气有所偏胜，遂使性味各异，用之各得其宜矣」 可知辣椒并非中国本土之物。
综合以上几点来看的话，按照古人的观念，辣椒确实应该归属于火的范畴啊！ 另外再提一句，其实辣椒传入中国的时间并不算很长。据考证辣椒是在明末清初之际才逐渐被中国人所接受的，直到今天还有很多人并不喜欢它的味道呢。不过辣椒在中医理论中的地位还是很高的哦～尤其是用于治疗寒症和血淤等症方面，效果特别好呢~