小年指什么生肖?
小年是人们祭祀灶王爷的日子,在腊月二十四这一天有很多习俗,比如说扫尘、祭灶等,而在这天晚上会有吃饺子的习惯,同时也会在桌上摆上糖瓜,为什么要在小年的时候吃饺子呢?这是因为在周朝的时候就有此习俗,《礼记》中记载“冬至,祭天,阳气上升,白昼一天比一天长”,因此这天是阴阳交替的节气,需要顺应自然的变化调整作息规律和饮食结构;又因为饺子形似元宝,在阴历十二月里食用有“招财进宝”的意思 。
那么为什么要在小年里吃糖瓜呢?这是因为过去的人们生活条件不好,在冬天的时候很难买到新鲜的蔬菜,而肉类更是被保存起来留到过年期间食用,因此会在冬季摄入大量的碳水化合物为身体提供能量,而糖分就是最佳的补充能量的物质,所以在腊月里会吃大量含有糖分的食物,而用大米熬成的糖水是最好的选择,在加上具有年味儿的颜色,所以就有了腊八粥、甜沫等美食。至于糖瓜则是由麦芽糖做成,是一种甜味食品,不仅含有多种微量元素,还含有氨基酸和矿物质,对人体是很有好处的。
除了吃之外,还有很多别的好玩又有意义的习俗。在腊月十四开始,人们会陆续地购买年货,贴窗花、挂年画、备香烛,在腊月二十三之后会清理灶台(俗称掸灰)并且做好饭菜供灶神食用。而在腊月二十四则是最有趣味的一天,这一天家家户户都会清洗家里的器具,进行大扫除,寓意着除旧迎新,扫除晦气。