胡萝卜籽粉的作用吗？
胡萝卜又称丁香萝卜，有红皮和黄皮的，我们吃的大部分是红皮的，黄皮的据说药用价值更高！ 胡萝卜的营养价值在这里就不赘述了，可以看我以前的回答。 我家种过几年胡萝卜，所以知道一些关于胡萝卜的事情。
1、有人说买胡萝卜的时候上面的泥越少越好，是这样吗？有什么依据呢？
答：是的，上面的泥土越少越好。为什么这么说呢？这是因为如果土壤里面的营养成分充足的话，说明这个胡萝卜生长的环境比较好，里面的营养成分比较丰富，如果土壤里面缺少营养，它会从周围的环境中摄取补充。当然啦，在种植的过程中施肥浇水等等也是要遵循这样一个原理的。所以说买回去的胡萝卜表面有泥土的话，洗干净之后可以留着泥土蹭手上，毕竟这能说明它生长环境不错嘛~ 不过要注意的是，买回来的胡萝卜不要放在水里或者潮湿的地方，这样容易发霉哦~(我是因为做过种植胡萝卜的小实验才这么确定的哈哈~)
2、有人说吃胡萝卜会致癌？是真的吗？怎么回事啊？
答：假的！不会致癌！之所以这么说是因为之前有一些关于吃胡萝卜得癌症的谣言，比如前面说的维生素 A 过量会导致癌症，事实上现在没有证据证明每天吃足够的胡萝卜会导致维生素 A 过量。 而且，《中国居民膳食指南》中也建议，每天服用 5000 单位维生素 A 且不会超过 30000 单位，也就是一天可以吃一个鸡蛋的黄，对于预防干眼症和夜盲症有很好的效果。（PS. 一次不要吃太多，分多次服用效果更佳）
总之，目前没有证据显示摄入胡萝卜素会致癌。 至于网上传言的「印度人不吃胡萝卜」等等类似文章说的「中国人也不怎么吃胡萝卜」之类的，这些都没有科学根据，不必当真。
3、吃胡萝卜有哪些好处呢？
答：1.增强免疫力；2.抗氧化、抗衰老；3.抗癌；4.改善眼睛疲劳和夜间视力不良的问题；5.护肾。 经常熬夜的人，容易出现肝火旺的情况，可以多吃点胡萝卜，对肝脏也是有很好的保护作用。
4、胡萝卜怎么做好吃？
答：要说胡萝卜怎么做好吃这个问题，那可真是问对人咯～ 我是超级爱吃胡萝卜的一个人，各种做法都喜欢吃！
比如说清炒胡萝卜丝、烤胡萝卜、胡萝卜汤、胡萝卜粥、凉拌胡萝卜丝等等等……数不过来呢~~
尤其是用油炒一下，那味道简直了～香死个人！ 所以题主说妈妈不给他吃胡萝卜，是不是因为不好吃呀～ 来，把胡萝卜放下，让我来拯救你~