煮生姜水怎么做法?
1.清洗:将购买回来的生姜清洗干净,清洗方法可参照洗蔬菜,尽量将其表面的泥土等脏物冲洗干净。 2.切片:将清洗干净的生姜切成厚度均匀的薄片(不要太厚或者太薄)。 3.煎煮:锅内加入清水,放入姜片,先用武火煮沸,再调至文火继续熬煮。在熬煮过程中,应经常撩起浮沫,以便去除姜汁中的杂质。
一般来讲,生姜在沸水中煎煮30分钟左右,其有效成分就可以充分溶解出来。 但要注意的是,生姜最好不要再放铁锅中煎煮,因为铁容易与生姜中的有效成分产生反应而失去作用。如果使用铁锅,则应该尽量避免和生姜接触,以防生锈。
除了上述简易家庭制作方法以外,现在市场上也出现了现成的生姜红糖水。这些商品用优质红枣、姜汁、红糖为原料,添加了白砂糖、淀粉等辅料,不但方便使用,而且口味也更加香浓,深受女性朋友的喜爱。
需要注意的是,虽然食用红糖姜水对许多女性有益,但并非人人皆宜。这是因为红糖姜水是温热之品,对于患有糖尿病、肥胖症以及经期出血过多或是正处于孕产期的女性来说,都不适宜长期大量服用,否则有可能引起不良后果。