黄心生姜是什么作用的？
生、熟黄心生姜的功效及作用是有所区别的。
生黄心生姜
1、有发汗解表之功，常用于风寒感冒初起，可配苏叶、红糖煎服。
2、生姜具有抗菌、抗癌的作用。
3、生黄心生姜还可以有解毒之功效，鱼蟹中毒，或误食水毒（河豚、鼋、甲鱼、水老鸦、团鱼）中毒者，切生姜1两，冲开水1碗，频频饮之，解毒作用十分有效。
熟黄心生姜
熟黄心生姜多用于暖胃，其方法是取黄心生姜150克、米醋50克，将生姜去皮切片，米醋调匀，置入锅内蒸1小时后取出，每天吃3次，每次吃4～5片（注意：孕妇忌吃烧烤过的姜）。熟姜特别适用于脾胃虚寒（常见症状：经常拉稀、四肢冰冷、消化不良、腹部冷痛等）的人群。
此外，熟姜是传统中医用于治疗冬春之交发生的咳嗽症的良药，并有立竿见影之效。具体方法是：取熟黄心生姜6片，饴糖100克，将饴糖置铜锅中加热，投入姜片，用文火煎至饴糖起泡，稍凉，一次顿服，每日1次。（注：生熟生姜均可鲜姜或干姜使用，干姜药力较强。）