菠菜炒西红柿好吃吗？
作为陕西人，我应该是会做这道菜的吧……… 菠菜（一把）、西红柿（三个）、淀粉（适量）、蒜瓣（三颗）、盐（两勺）、食用油（半锅）
做法：
1.首先，将材料准备好洗净备用；
2.然后将西红柿、菠菜切成适口的大小；
3.把切好的西红柿倒入锅中，加入一勺白糖和适量的清水，小火煮出浓浓的番茄酱；
4.取一小碗，加入适量淀粉和清水调匀做成水淀粉待用；
5.另外起一锅，烧热后，倒入食用油，油热后放入蒜瓣爆香；
6.然后下入切好的菠菜炒均匀至菠菜变软，接着倒入调好的水淀粉，不停的翻炒；
7.等到汤汁变得浓郁，加入适量的盐和味精调味即可出锅啦！ ———————————————— 一道营养美味又简单的菠菜炒西红柿就做好了！颜色搭配相当漂亮，看着就有食欲呢！
Tips：
1.菠菜中含有草酸，食用前最好用开水焯一下，这样不仅能去除草酸，还能让菠菜更脆嫩；
2.因为有了番茄酱这一道工序，所以最后的芡汁可以不用勾太浓稠，微微带点流动性就行咯～