炒瓜菜是我们这常见的小众菜，炒的是当地特产青皮葫芦，不是东北的那个秋葫芦哦！ 原料：青皮小葫芦（没有就用削皮的冬瓜）、小米椒、香葱、油盐适量、大蒜3瓣、生抽酱油、淀粉 做法步骤： 1.香葱、小米椒切圈，大蒜切片备用。2.把青皮葫芦用擦刀刮去外皮，再用清水冲洗干净，用刀切成薄片。
这个菜啊，我有底气放话出去，我做的最好吃！ 哈哈…主要原料是鲜香菇和童子鸡，搭配起来真的是美味又营养啊！ 先说为什么要用鲜香菇呢？ 因为干香菇的味道比较重，用来烧汤还可以，如果用来炒菜或者和肉类一起炖吃的话，容易把原本的味道盖住，达不到很好的效果。