儿童喝什么补脑？
一、酸奶 研究证明，每天喝1杯酸奶可以帮助记忆力的提高。这是因为，酸奶中含有丰富的磷脂类的物质，而这类物质可以补充大脑神经的传递因子，从而起到改善记忆力和提高智力水平的作用。还有研究发现，经常吃酸奶的儿童在空间记忆测验中的成绩比其他孩子要高一些。 有专家通过对240位6-17岁的青少年进行了长达3年的跟踪调查，最终发现日常饮食中摄入较多维生素E的孩子，他们在学校的成绩往往更好，而且智商也更高。而摄入足量的维生素E的关键之一就是多吃含维生素E丰富的食物，例如核桃、鸡蛋黄等，而酸奶因为含有大量维生素E，因此也是补脑益智的重要食品之一。
二、鱼肉 鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质都是帮助修复大脑的物质基础。尤其是在鱼类体内的Omega-3脂肪酸，具有延缓大脑衰老的作用。 日本研究者给老年小鼠喂食富含Omega-3的食物后，发现他们学习记忆力功能都明显提高了。美国《营养杂志》刊登一项新研究发现，每周吃三次以上鱼的人，出现痴呆的风险要比不吃鱼的人低40%。所以想要大脑更健康，吃鱼就要天天吃！（注：严重过敏体质者不宜吃鱼） 三、花生 对的，这就是炒花生米里的那个花生。国外就有研究发现，经常嚼花生有助于提高记忆力。这是由于花生中含有一种叫做赖氨酸的成分，能够促进大脑发育和提高记忆力。另外，在降低大脑衰退方面，花生中的硒元素和铁元素也起着重要的作用。 四、南瓜 南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，这两种物质能够维护视力和大脑的正常运作。尤其适合经常盯着电脑的上班族和孩子。 五、玉米 玉米作为重要的粮食作物，不仅味道香醇，而且营养价值高。特别是对于脑力工作者而言，每天吃一点玉米，可以起到很好的健脑作用。 这主要是因为玉米中含有多种人体必需的氨基酸，尤其含有丰富的谷氨酸和丙氨酸。这两种氨基酸对于改善脑细胞功能有着重要作用，多吃玉米还能够刺激大脑细胞，增强大脑的记忆力。