作为一个地地道道的北方人，对鸡蛋的吃法可谓是简单至极——煎炒烹炸，水落汤生，白煮蛋，咸鸭蛋，摊鸡蛋，焖鸡蛋，炒鸡蛋…… 当然最为常见的还是白水蛋了，也就是把鸡蛋和凉水一起下锅煮熟了而已。但是就是这么简单的吃法我还是能做出花来的。比如我会在开水里放一些冰糖，让甜味渗透进蛋液之中。
作为一个地地道道的北方人，对鸡蛋的吃法可谓是简单至极——煎炒烹炸，水落汤生，白煮蛋，咸鸭蛋，摊鸡蛋，焖鸡蛋，炒鸡蛋…… 当然最为常见的还是白水蛋了，也就是把鸡蛋和凉水一起下锅煮熟了而已。但是就是这么简单的吃法我还是能做出花来的。比如我会在开水里放一些冰糖，让甜味渗透进蛋液之中。