1.食物补锌 含锌量高的食品包括瘦肉（如牛肉、羊肉和猪肉）、海鱼、鸡蛋、牡蛎、贝壳类、坚果类等，这些食品中的锌不仅含量丰富而且吸收率也高。因此通过饮食摄入充足的锌是必要的。特别是对于婴幼儿，一般建议从4个月后开始少量喂食含锌量高的食品。2.药物补锌 临床上常用的有硫酸锌、甘草锌和蛋白锌等。
红烧牛肉放一勺白酒主要是去腥增香，使做出来的牛肉更加鲜美。烧牛肉一定要加冷水，大火烧开去除血沫和杂质，使牛肉炖出来更加软烂。炖牛肉加一点小苏打是为了使牛肉加速软烂，而且炖的过程中一定要开着盖子炖十五分钟，这样牛肉的腥味更易散发出去。