纯味藕粉怎么吃好吃？
“荷莲一身都是宝”，除了观赏价值外，它的根茎、叶片、花和果实都可以用来制作食品或药品。其中，藕的药用价值最大，中医认为，藕可以凉血止血、清热生津、除烦止渴、润燥通便、解毒生肌，主治热病烦渴、吐血、衄血、尿血、便血、痢疾。现代药理研究证明，藕含蛋白质、淀粉以及多种维生素，还可供人体所需的营养成分，如铁、钙等无机盐。所以吃藕对于补充营养、防病治病都有重要意义。
现在市场上销售的藕有两种：一种就是普通的肥藕，另一种则是炒制过的干藕片，一般作为零食卖。由于藕中含有丰富的淀粉，故吃之前需要清水浸泡，使它变得松软后再加工成泥状，这样才能做出美味的佳肴来。下面我就为大家介绍一下如何制作美味又营养的藕吧！
一、香辣藕丁 材料：嫩藕1节，青椒2个，酱油5g，醋3g，豆瓣酱10g，辣椒酱8g，白糖1g，花椒粒30粒，大蒜4瓣，香葱适量。 做法： 二、糯米藕 糯米藕是武汉地区特色名菜，鲜糯香醇，酸甜开胃。具有健脾养胃的功效。 用料： 三、冰糖炖藕汤 甜香的糖水搭配酥脆的小饼子一起吃简直美呆了！ 食材：老藕1节、冰糖25g、柠檬半个。 四、酸辣藕丁 这道酸辣藕丁，酸辣开胃，特别下饭。 食材准备： 以上是几个简单的家常藕的做法，喜欢的朋友可以在厨房试一试哦~