请问桂圆的功效与作用吗?
益心脾,补气血。适用于心血不足引起 的失眠、健忘、惊悸奔、记忆力减退,以及 脾气不足引起的泄泻、水肿、带下、淋浊、遗 疽等。
【现代研究】营养分析表明,每100克鲜桂圆肉含蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水 化合物65.7克、钙36毫克、磷218毫克、铁5.1亳 克、维生素C13毫克、硫胺素(维生素Bl) 0.07毫克、核黄素(维生素B2)0.06毫克、尼克 酸1.0毫克、胡萝卜素151.2微克等。药理研 究表明,其主要成分葡萄籽黄铜甙还具有抗凝 血、抗癌的作用。
【性味归经】甘、平。归脾、心、肝经。 【食用方法】一般鲜用即可,一日10-30克.
可制成蒸菜、汤菜、蜜饯等。单服时加开水 或白糖或煮汤皆可。孕妇不宜食用。