做酸鸡脚爪怎么做好吃？
酸辣开胃，夏日必备！ 第一次做就成功了，又香又脆超级好吃！ 夏天就靠它续命了哈哈哈~~ 准备材料：鸡爪、小米椒(辣椒面)、蒜头、姜、白醋（陈醋）、白砂糖或者冰糖、油辣椒（可选）、酱油（生抽老抽各一半）、葱花 步骤：
1.将鸡爪洗净，放入开水中煮5分钟后捞出冷却； 2.把鸡爪用刀划口方便入味儿，蒜米切粒，小米椒切圈，香葱和香菜切段备用 3.在碗里倒入适量的白醋（陈醋）、白糖（砂糖）、酱油、少许花椒粉、红油辣椒（没有可不放）调匀成酱汁； 4.把调好的酱汁倒进盘子里，放少许味精拌匀后放入冰箱冷藏两个小时以上（我晚上准备好放到冰箱第二天才吃所以是冷藏过夜啦~）让鸡爪充分入味儿～
5.取出冰镇好的鸡爪，均匀裹上花生酱或者芝麻酱（不喜欢吃太黏的可以选择较干的芝麻酱哦～） 这样一道简单快手的下饭菜就完成了！ 入口细嚼，辣中带甜，鲜而不腻，超级棒der！ 而且做法真的超简单！只要注意把鸡爪斩好、煮熟就可以了。剩下的步骤都超级简单！
喜欢的小伙伴可以试试哦~~~