蚬子面怎么做好吃？
最近因为要考驾照，每天都跑到食堂打饭吃……今天想吃点别的，于是想到了这个神奇的蚬子汤（其实就是馄饨面） 【原料】 鲜蛤蜊500g、香菜一棵、大蒜一瓣、香葱四棵、香油适量、胡椒粉适量、醋适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量 【制作步骤】
1. 先买现杀的蛤蜊回来，放在清水里养着（顺便洗掉表面粘糊糊的东西）
2. 锅里放水，放入蛤蜊，大火烧开至壳张开，再煮两分种就可以关火了，这时候把蛤蜊取出沥干水分放一旁待用；
3. 准备好调味料，蒜剁成蒜末，葱和香菜切成段。
4. 取一碗，放适量胡椒粉、盐、醋、生抽调好味道
6. 把调好的酱汁倒入锅中，煮开就可以了 拌饭可好吃了！我小时候没胃口吃饭的时候，我妈就给我做这个，香啊～ 一碗下肚，肚子饱饱哒~
和炯优质答主蚬子面所需食材：猪肉适量、蚬子30个、姜2片、小葱一根、生抽一勺、老抽一勺、食盐适量、八角2个、料酒适量。
蚬子面做法：
1、猪肉切片或切丝，姜切丝葱切碎备用；
2、蚬子刷干净，锅中烧水放入一勺料酒，水开后把蚬子倒进去（蚬子口朝下），煮至蚬子全开口后捞出，把蚬子肉剥出来备用；
3、热锅凉油，油热后先下猪肉炒至变色，然后下入姜丝葱碎和2个八角炒出香味；
4、继续下入蚬子和1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽炒匀，加入清水（没过蚬子即可）大火烧开转小火煮10分钟，撒上一把葱花再煮1分钟后加入适量食盐调味即可关火；
5、煮一锅开水，放入面条煮熟后捞入碗中，浇一勺煮蚬子的汤，再把蚬子连同汤浇在面条上，一碗鲜美的蚬子面就做好了。
