猪肚鸡煲怎么做好吃？
1、将新鲜猪肚冲洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味备用； 2、白胡椒打成碎末，香葱打成葱结，生姜切成薄片，红枣去核洗净，枸杞用清水浸泡待用； 3、焯烫好的猪肚用冷水冲凉后沥干水分，切成粗丝； 4、取一个砂锅，依次放入猪肚、姜片同煮，煮至沸腾后加入切好的鲜鸡肉和切好的豆腐条继续焖煮； 5、最后加入胡椒粉、盐调味并撒上葱花和红椒圈即可。
小提示：
1、买回来的猪肚需要用盐或醋清洗（加白醋效果最佳）几遍，去掉粘液后反复冲洗至无异味才可以下手处理。
2、处理猪肚的时候要注意，由于猪肚的外层有一层膜比较坚韧，必须用刀不断地刮洗干净。
3、整肠健胃的猪肚鸡汤是广东传统名菜之一，在冬天喝最宜不过。