素海蜇丝怎么做好吃？
凉拌是最能保留食物营养的做法，也是我最喜欢吃的做法之一~ 今天做的这个凉拌海蜇丝，口感脆嫩爽口，酸辣开胃！
【食材准备】 新鲜海蜇丝1包、蒜3瓣、小米椒2个、香菜1颗、生抽1勺、香醋2勺、香油1勺、白糖小半勺、辣椒油适量 【制作步骤】
1️⃣海蜇丝用冷水浸泡出血水，多换几次水至干净（我泡了4个小时）
2️⃣沥干水分，加蒜末、小米椒圈、香菜末，浇上热油激出香味儿
3️⃣加入生抽、香醋、少许白糖、红油辣油调味（不喜欢吃辣的可以不放）
4️⃣拌匀即可～ 小贴士：
1.拌凉菜一定要记得“三打”，就是打酱油、打醋、打辣椒油，这样可以更好地激发香味和颜色。
2.最后可以根据自己的喜好撒葱花或者白芝麻做点缀