桃花的作用是什么？
古人认为，桃花的用途极其广泛，可食用、可药用，还能辟邪镇鬼、避除晦气等。 《庄子·人间世》中讲到“桃之夭夭”，说明在当时人们就已经意识到桃花的营养价值了。 据《本草纲目》记载，桃花气味酸、甘、平，有毒；主要功效有活血化淤、散痈消疖、利水消肿、治水肿水患、脚气足肿；现代药理研究则表明，桃花中含有山奈酚、香豆素类化合物和黄酮类等物质，具有抗氧化、清除自由基的效果，还具有降血压、降血脂的功效。
除了药用价值外，我国古代文学作品中也不乏关于桃花的美文佳句。南朝诗人谢朓在《晚登三山还望京邑》中写道“烟花春欲暮，留景艳初晖。雾露零丹叶，烟水暗黄鹂”，把桃花盛开时的绚烂多姿描写得生动形象；唐代诗人刘禹锡在《咏桃》中道“桃枝片片轻烟里，吹出幽香满郡城”，写出了桃花的香气四溢；而明代文学家宋徵舆的《踏莎行·元夕》更是把元宵节观灯与桃花交相辉映，描绘成一幅热闹繁华的盛世景象——“月色黄昏晓，清波底照影。美人游上苑，车马喧阗声不断。” 古时每逢农历二月，官府会组织民众摘除桃树上的花苞，称为“疏芽”或“掏桃”，旨在让桃花尽早开放，供人观赏。