番茄土豆能同吃吗？
可以一起吃，没有任何问题 土豆和番茄都是日常生活当中特别常见的食材，也是大家最喜欢吃的蔬菜之一，那么这两样食材到底能不能放在一起吃呢？很多人都说不能，原因是什么呢？ 其实说土豆和番茄不能一起吃的说法是错的！ 因为生活中确实有很多食物是不能一起吃的，比如蛋黄和蛋清、柿子饼和酸橘子等等。这两种东西一起吃了之后会导致腹泻或者是食物中毒等情况出现。因此这些食物是不能一起吃的。但是土豆和番茄却不一样，两者在一起吃是没有问题的。
首先来了解下什么是食物中毒 食物中毒是指人们食用了被有毒物质污染的食物后出现的急性中毒性疾病。这些有毒物质可能是细菌、病毒、寄生虫等病原体，也可能是有机农药、有毒重金属等。 如果食用了含有有毒物质的食品，并且食用量较大或者同时加入了辛辣刺激性配料，则可能发生比较严重的全身中毒反应。例如恶心、呕吐、腹泻；头晕、头痛、胸闷；乏力、嗜睡或失眠；心慌、心悸、心律不齐等。如果食用数量更少，则可能出现比较轻微的胃肠道不适症状。 不过需要强调的是，并不是所有“食物中毒”的表现都是相同的。不同人群对于同一种毒素的反应可能不一样，这与个人体质有关。同一群体在相同情况下摄入含同样毒性的食物，有的人会出现严重的中毒症状，而有的人可能仅仅出现轻微的不适，这种由于个人体质差异导致的症状差别是很大的。
如果不是大量食用有毒的食物，而是正常食用经过高温烹饪过的土豆以及番茄，是不可能发生食物中毒的，这一点可以放心。 因为温度达到70℃以上时，细菌等微生物基本上已经死亡，此时食物中病毒的毒性也就无法再影响了。所以，高温蒸煮是有杀菌效果的，能够杀死其中的有害微生物，煮熟的鸡蛋和黄、熟肉制品都是可以放心食用的。 既然生吃或者半生不熟的土豆以及番茄不会导致食物中毒，那为什么有些人吃了会肚子痛甚至是腹泻呢？ 其实这就是两种食物的“个性”使然。
因为土豆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以阻碍体内蛋白质的消化，如果一次性摄入过多，就可能引起腹痛。土豆中的多酚类化合物也对肠道系统有一定的刺激作用，可能会导致腹泻。 而番茄中的果胶成分较多，可溶性纤维含量也比较高，这些都可以吸附结肠内的有害物质并排出体外，具有清肠的作用。如果饭后吃一些番茄，可以帮助清洁胃肠，避免滞留异物产生不适感。 但是，需要注意的一点是，无论是土豆还是番茄，都不适合吃得过多。 这是因为土豆中含有丰富的淀粉，而每100克马铃薯所含的热量高达346千卡，如果过量食用，很容易导致热量超标，从而引起肥胖。而对于肥胖的人群来说，他们本身患多种疾病的概率就高于一般人，因此应该格外注意健康饮食。 至于番茄，虽然营养丰富又美味，但也不能多吃，否则可能会伤胃。