婴儿菜怎么做？
把蔬菜清洗干净，用沸水焯一下，捞起后浸在冷水中备用； 然后，把豆腐切成小块，放在锅中蒸15~20分钟。豆腐完全蒸熟后取出，铺在盘子中待用。 接下来就是最重要的一步了——打鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，放入适量盐和葱末后搅打均匀。 最后，把调好味的鸡蛋液淋到豆腐上，上锅蒸15分钟左右即可。 “荤素搭配、营养均衡”是婴幼儿膳食的基本原则。制作婴儿餐时，要注意多搭配些富含优质蛋白和铁质的动物性食材。不过，由于婴幼儿胃肠道发育不完善，消化功能较成人薄弱，因此需要将食材做得更细腻一些，以利于咀嚼和消化吸收。