中排怎么做好吃？
排骨，土豆，豆角。 东北炖菜~完美！ 其实我觉得用铁锅特别好，因为我家有个老铁锅啊！我也不知道为什么锅会掉色……反正就是特别黄，用这个锅做特别的香！ 用高压锅的话，水不要太多，多放点葱花和姜，一点白糖，醋也是必须的（去腥提香），盐适量。我大概放四勺半白醋(家里普通的大勺子)，两平勺酱油，五勺清水。可以尝一下味道再补充。
把排骨放进高压锅，盖盖子，大火烧开，改成小火十分钟（我买的排骨比较瘦），关火等待排气，千万记得不要开盖，让蒸汽自然冷却。 十个分钟左右吧，排气完毕，打开盖子，香味扑鼻而来~~ 把土豆削皮，切成块状，我比较喜欢用筷子去刮，干净又迅速。把切好的土豆放进锅中，盖上盖子，继续小火炖。期间记得时不时翻动一下，防止粘锅底。 十分钟内，应该就能把土豆炖熟了。这时候可以把豆角倒进去（我喜欢把豆角撕成两段，更容易熟）。如果喜欢豆腐的也可以放进去一块，但切记不可太多，会很难熟。喜欢吃得烂一点的可以多给些时间。
最后撒上葱花或者香菜，一碗香喷喷的东北乱炖就成功了^O^ 大碗吃饭，最幸福啦～