一、鱼胶的功效与作用 1、抗氧化作用 2、抗肿瘤、抗突变作用 3、抗血栓形成，改善心血管疾病 4、补肾益精的作用 5、补充蛋白质、降血脂及抗动脉硬化 二、米鱼胶适合的人群 一般人群都可以食用，特别适合肾虚患者、血脂异常者、高血压患者以及脑力劳动者。
之前有做过两次，一次是四个人吃，一次是一个人吃，都还蛮成功的，也分享一下～ 首先你需要准备这些食材： 小番茄、罗勒叶（没找到）、油醋汁、黑胡椒粉、大蒜、盐 、白糖、酱油； 做这个菜最重要的是调好一个酱汁，那个酱汁是你整个菜成功的关键。我试过三次了，终于知道这个酱汁到底该怎么调了。
先引用一句《一代宗师》里的话作为引子，这句话放在这里其实是有深意的——叶问在回答宫二关于“拳”的问题时，说“功夫好比树，功夫者犹如藤蔓，有根才有枝桠。” 这句话换到此处，可以这么理解——“人”是这个世界的主体，是万物之灵；而“星”即是点缀在天上的星星。但若是如此理解，似乎又太肤浅了些。