锅仔怎么做好吃？
食材： 羊肉500g，胡萝卜1根，土豆2个，洋葱半个，生姜3片，白胡椒粉适量，生抽2勺，老抽一勺，料酒2勺，冰糖4颗，香菜一根，大蒜4瓣，干椒5个左右。（两人量）
步骤一： 准备好所有食材，并将羊肉清洗干净。
步骤二： 将清洗干净的羊肉剁成小块备用。
步骤三： 锅中烧水，冷水下锅把羊肉放入煮出血沫后捞出。（这里主要是为了去除羊肉的腥味）
步骤四： 另起锅热油，油热后加入切好的葱姜蒜、干椒爆香。（也可以在这里放入适量的豆瓣酱炒出红油）
步骤五： 将处理好的羊肉倒入锅内翻炒至变色，然后加入适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
步骤六： 倒入开水（一定要一次性加足水量哦！），大火烧开后转小火炖1小时左右。
步骤七： 1小时后加入切好的胡萝卜和土豆煎至水分收干，再调入适量的盐、白糖和胡椒粉调味儿出锅。
这样一道美味又养生的羊锅就做好啦！是不是很简单呢？