哪里的葵瓜子好吃?
作为一个地地道道的江西人,很负责的告诉你,我们江西的西瓜子很好吃! 就是下面这种小西瓜籽,皮薄、肉厚、味甘,一口咬下去,满口生香。 我们这有个传统,就是西瓜子要剥出来卖(其实就一个塑料袋装着),这样买回去的瓜子里没有沙子,而且保证干净(虽然我觉得这样有点多此一举,但确实挺贴心的 )。
价格方面也不贵,一般五块钱就能买到一大包。 我觉得最好的吃法就是把瓜子放在铁锅里炒,用文火慢慢炒,等大部分瓜子都裂开了,吃起来口感是最好的(一定要小火哦)。
我最喜欢把瓜子泡在酒里,然后把皮捞起来吃掉,这样吃起来又别有一番风味。(我喜欢和白酒,二锅头那种,嘿嘿嘿……)
全国各地都有葵瓜子,但最好吃的还是内蒙古的葵瓜子。内蒙古的葵瓜子一般个儿比较大,比较厚,籽粒饱满,品种比较好,日照时间也比较长,紫外线比较强,昼夜温差也比较大,所以这里种葵花还有葵瓜子的优势比较明显,这里种出来的葵瓜子味道比较香,相对而言也比较肥厚,更好吃。
而一些南方地区种植的葵瓜子就没有什么优势了,因为南方地区阴雨天气比较多,而且在种植生长的过程中间,紫外线比较弱,昼夜温差也比较小,所以长出来的东西,它的口感还有营养都会差一些,所以一般来说我们吃的大都是北方的葵瓜子。