如何腌制菜花好吃？
这个菜我在家做过，真的很好吃！ 首先把菜花洗净切成小朵备用。 我用的这种很小的西蓝花，建议不要用太大的，很容易烂在锅里。 然后准备调料：花椒一大勺、八角两个、桂皮一段、香叶五片（不喜欢香味的可以不放）、干辣椒五个（不吃辣的可以不放）、生抽两大勺、老抽一勺、白醋半勺、白糖一小勺、盐适量。
锅中倒油烧热放入香料炒香，加入干辣椒和所有调料炒出香味后，倒入水没过食材，大火煮开后小火焖20分钟左右，让酱料的味道充分融入到蔬菜里。 如果喜欢软一点的口感就多焖一会儿，喜欢脆脆的口感就时间短一些。 最后把焖好的酱汁连汤带汁地淋到菜花上即可。 趁热吃味道最好了，凉了就不好吃了哦～