周黑鸭锁骨好吃吗?
作为武汉人,很负责的告诉你,周黑鸭最好吃的是锁骨和脖筋! 之前在汉口,经常和朋友去巷子里买卤菜,其中就有卖卤味的周黑鸭,20块钱5根的锁骨,味道超级赞啊~~就是那种骨头两边翘起来的部分,肉质很厚实有嚼劲。现在想起来还是口水直流。。。。
后来离开武汉,就再也买不到这个味道了,正愁找不到好吃的周黑鸭时,发现网上有个叫“精武”的店评价还不错,就买来尝尝。 嗯,确实还行吧……但是跟小时候吃的周黑鸭的味道还是差太远了…………这可能就是所谓的“正宗”周黑鸭的味道??????????
然后最近又发现了新的宝藏店铺——张姐美食。她家在淘宝上有旗舰店,所以买的路上还是比较放心的~ 买了锁骨、鸭掌还有豆腐卷,感觉都还蛮好吃的,特别是豆干卷那个,一整个全是肉啊,喜欢~~ 不过最好的还是锁骨,连骨头都是酥的,轻轻一咬就碎了,咸香味美,值得推荐~