周黑鸭锁骨好吃吗？
作为武汉人，很负责的告诉你，周黑鸭最好吃的是锁骨和脖筋！ 之前在汉口，经常和朋友去巷子里买卤菜，其中就有卖卤味的周黑鸭，20块钱5根的锁骨，味道超级赞啊~~就是那种骨头两边翘起来的部分，肉质很厚实有嚼劲。现在想起来还是口水直流。。。。
后来离开武汉，就再也买不到这个味道了，正愁找不到好吃的周黑鸭时，发现网上有个叫“精武”的店评价还不错，就买来尝尝。 嗯，确实还行吧……但是跟小时候吃的周黑鸭的味道还是差太远了…………这可能就是所谓的“正宗”周黑鸭的味道？？？？？？？？？？
然后最近又发现了新的宝藏店铺——张姐美食。她家在淘宝上有旗舰店，所以买的路上还是比较放心的~ 买了锁骨、鸭掌还有豆腐卷，感觉都还蛮好吃的，特别是豆干卷那个，一整个全是肉啊，喜欢~~ 不过最好的还是锁骨，连骨头都是酥的，轻轻一咬就碎了，咸香味美，值得推荐～
鸭锁骨不同于鸭掌的q弹劲道，周黑鸭锁骨入口酥烂、卤汁香浓，是周黑鸭的秘制独门秘方浸制而成，不仅卤入了入骨头内的骨髓，而且还使鸭锁骨肉质酥烂可口，越吃越香，让人越吃越想吃。
周黑鸭锁骨是选用优质鸭子的肩膀部位，将这块含有锁骨、肩胛骨及肌肉丰富的部位，经过严格检验后进行加工制作。制作过程更是采用独有祖传秘方卤汁经数小时武火、文火煲制而成，所以周黑鸭锁骨具有酥烂入味，肥而不腻，瘦而不柴的口感品质，是广大消费者餐桌上最佳营养伴侣的休闲美食。
作为鸭副产品中的一款新兴卤味美食，周黑鸭锁骨有着其他产品不可比拟的优势。周黑鸭锁骨在保留骨头的嚼劲、肉质的酥烂以及锁骨间的脆感，让人大快朵颐，不仅鲜香浓郁、回味悠久。而且食用鸭锁骨可以滋阴补阳，养血安神、清热健脾，能缓解脾气急躁、失眠等症状，还可以润泽皮肤、增白去腻，能促进身体血液循环，是男女老少皆宜的补给佳品。
