料理机能做什么好吃的?
可以做的美食可多了,就看你脑洞有多大 比如我最近特别喜欢的——榴莲芝士欧包! 准备食材:高筋面粉300g、鸡蛋1个、白糖45g、黄油25g、酵母粉4g、纯牛奶165ml、盐2.5g、榴莲肉200g、马苏里拉芝士80g。
①首先把准备好的榴莲肉和芝士都放进料理机中,启动机器将其打成泥状。
②在打好的榴莲芝士上面,倒上酸奶,加入白糖、黄油和酵母继续打成细腻浓稠的面糊。
③往面糊中加入高筋面粉和盐,搅拌成絮状后下手揉成面团。(因为面里有黄油,所以不用额外加水了)
④把面团放在一旁发酵至原来的两倍大(大概半个小时左右)。 ⑤将发酵好的面团取出,稍微揉搓排气后分成四个小剂子,分别擀成薄一点的圆形面皮。
⑥在面皮上刷上鸡蛋液,撒上一层燕麦片作为点缀,用剪刀剪出口子,盖上保鲜膜,饧发20分钟左右。
⑦在小锅里倒入黄油和白砂糖,小火加热至融化后关火。 ⑧把饧发好的生胚依次放进去,表面均匀地涂上溶化的黄油,盖上盖子小火烙3分钟左右。
⑨打开盖子,给每一个生胚刷上蛋液,撒上黑芝麻后盖盖子焖煮3分钟。 ⑩出炉啦~金黄酥脆又香软可口的榴莲芝士欧包就做好了!
是不是很简单呢?咬一口下去,满满的榴莲香味扑面而来,混合着芝士的浓香和松软的口感,哇~真的是幸福爆棚啊~ 这个口味的欧包还可以根据自己的喜好换成草莓、芒果或者其他水果。
我还会用料理机做很多其他的美食,例如紫薯燕麦酸奶糕、香蕉杏仁奶昔、紫薯甜甜圈等等。
只要你有耐心并且愿意动手去实践,就没有你做不到的事情。 用料理机做出来的美食比外卖更营养美味,关键是还省时省力又省钱哦! 小贴士 1.和面时如果感觉太干或者太难揉,可以适当添加酸奶调节。
2.面团初次发酵到原来的2倍大即可,千万不要太过膨胀,否则容易塌陷。
3.各种原料的比例不用很精确,大致一样就可以了。