包菜几月的好吃？
作为一个地地道道的北方人，非常喜欢吃圆白菜（就是包菜、卷心菜），而且最喜欢吃的就是腌制的辣椒酱炒包菜丝，那个味道简直太棒了！ 包菜有四季之分，根据季节的不同，口感会略有差异。
一、春季的包菜很嫩，但是有些朋友可能会不爱吃春天的包菜，因为春天包菜的生长期很短，所以口感略显清淡，不太适合爆炒，最好的做法是做汤喝或者用来做泡菜。
二、夏季的包菜开始长大，口感脆嫩清爽，最适合凉拌或涮火锅了。
三、秋季的包菜颜色青翠，风味最佳，也是最好吃的，无论是炒菜还是包饺子都非常棒！
四、冬季的包菜，风味远远不及秋天，而且水分含量少，口感干巴巴的，不是很受欢迎。 所以个人认为最佳的食用季节是秋季，味道好，价格还不贵。
我是很爱吃包菜的，每次买到手，最多的一餐能吃一斤呢~~ 下面分享一下我最爱吃的辣椒酱炒包菜的做法~~~~
准备食材： 包菜半个、小米椒6个、香葱2根、生抽10克、香醋5克、白砂糖3克、盐适量、玉米油适量 制作步骤：
第一步：包菜切丝，小米椒和葱切段备用。
第二步：锅中倒入适量的玉米油烧热，放入切好的葱段和小米椒段爆香。
第三步：接着把切好的包菜丝放进去不停的翻炒。
第四步：加入适量的生抽、香醋和白砂糖翻炒均匀，最后调入食盐拌炒入味即可出锅装盘啦~ 这样一道酸辣开胃又解馋的辣椒酱炒包菜就做好了，你喜欢吗？