羊肉炒茼蒿好吃吗？
小时候在内蒙古待过几年，记忆里很多美食。羊肉炒茼蒿是我最爱吃的一道菜，每次回去必点，当然现在外面也会有卖这个的，但是总觉得不够好，可能是因为有了回忆滤镜吧。 以前家里没电视的时候，最愉快的时光就是晚上吃完饭和爸妈散着步去广场，途中经过一个卖炒米粉的店，会买上两碗，当时觉得那是最奢侈的美味了，现在也会想起味道。不过最喜欢的还是这道菜，清清爽爽，不油腻，也不膻（可能因为我吃的都是带骨头且熬了汤的了）。
食材其实也很普通，羊肉是炖熟的，切成薄片；茼蒿洗净控干水用油拌一下(这样不会出水)，红尖椒切丝、小米椒切段、姜切片备用。 锅中热油，放入姜片、小红尖椒、小米椒炒香后加入羊肉和适量生抽，快速翻炒片刻，然后加入茼蒿，继续翻炒至软身即可。 这道菜不需要放太多调料，主要就生抽和辣椒提味就可以了。
除了这做法我还吃过火锅（涮）、包子、馅饼等，但最爱还是这道菜。 去年回去还特地去一家叫“塞外天香”的餐厅吃这道菜，虽然味道差不多，但还是觉得家乡的味道最美好～