担担面的好吃吗?
我对于面食的喜好是,包子、馄饨、饺子、烧麦、春卷这些做的好吃我会疯狂喜欢,但面条我基本不吃。 后来和同事们去成都玩,他们在网上看到一家很有名的担担面店,说是距住处不远,于是我们晚上就过来吃。
店面不大,也就4张桌子吧,看起来挺温馨,我们到的时候,店里就一个客人,所以感觉还挺好。 老板很nice,我们点了一碗担担面,一碗肥肠粉,一个甜水面,一个冰粉。
我向来是对吃的不放任何期待,所以也不觉得它会不会很好吃,只觉得味道还行。同事说这个担担面很好吃啊,为什么你吃得好像没吃出来一样。。。 我说我不是吃不出来,我是从来就感觉不到面有多好吃了(我不是喜欢吃面的人),我对它的预期就没那么高。 后来,那个肥肠粉倒是出乎我的意料,居然还不错!又香又辣,还脆生生的。最神奇的是,那个冰粉,我本来不抱任何希望,结果居然很爽滑,很清凉,加上红红的枸杞和小朵的花朵,看起来倒也挺好看的。 至于那碗担担面,我觉得不好吃也不难吃,反正就是那种普普通通的香味,不会很浓郁,也不像方便面这么清淡。
吃完那晚,我问同事,“你说这个担担面为啥子有名啊,我感觉不好吃耶” 他说“你不知道,这玩意儿要搭配辣椒一起吃才好吃,你吃的时候没给辣椒吗?” 我疑惑道,“辣椒?在哪里?我没看见啊?” 他指着碗里一根红辣椒说道,“就这根!”
我仔细一看,还真是。 于是我重新搅拌一下,让辣椒充分溶解在汤里(其实这时候我已经把辣椒油滤掉了呀),再次送到嘴边,咦,似乎真的变得好吃了耶——原来这是担担面的灵魂所在啊,我竟然傻乎乎的一直都没有发现!太有意思了~