凉拌菠菜怎么好吃？
2.菠菜洗干净，放入开水中焯一下，变色后马上捞出来过凉水备用 3.取一个小碗，放入蒜末、生抽、香醋、白糖和少许鸡精调成汁儿 4.把调好的汁儿浇在菠菜上，喜欢吃辣的可以放些剁椒，拌匀即可食用啦～ 小窍门： 1、焯菠菜的时候别过火，变绿就可以了哦； 2、喜欢脆脆口感的菠菜可以不用过凉水，直接拌；想要软软的口感就可以像俺这样过凉水哈； 3、不喜欢吃蒜的可以少放或不放，不喜欢吃醋的可以少放或者不放；
另外，还可以试试其他的做法哟～ 用油煎一下 再加点剁辣椒 超级下饭！ 用豆腐乳、老干妈、酱油、醋、香油来拌也很不错呢 还可以用来打边炉呀 清润去火又生津 你还知道什么好玩的做法吗？快来一起分享吧～