炒大米加什么好吃？
我小时候，每年到了收割晚稻的时候，家里都会请一个收稻谷的农人帮忙把稻谷打包好，等卖个好价钱。 有一天中午，那个叔叔给我和弟弟妹妹每人一碗炒大米，我们吃的那个香啊，现在还记得味道呢。 不过那时候不知道这叫炒大米，直到读了大学，在食堂吃过这道菜后，回家问母亲才得知这叫炒大米。 但是我后来做的炒大米总是不如学校的美味，一直不明白原因何在。于是问了母亲后，按照母亲的方子的炒了一遍，果然美味如初！ 我把方子抄在了小本子上，时不时拿出看看，回味一下那久违的味道... 小本子被我妥善的保存着，一直带到英国留学。有一次宿舍来了一位中国同学，看到我在厨房做中餐，好奇地询问我是什么菜式这么精致。我把炒大米这方子和盘托出，邀请他跟我一起制作。他看了方子笑道：“你这里放那么多油啊，我记得我妈炒这个只是用少量油拌一拌啊”。 我的天呐！难道我老妈骗了我这么多年，其实炒大米真的只需要少量的油吗？于是我按照这位同学的方子试做了一次，居然还真得不错！比我用大量油炒的要好吃的多，而且颜色也淡了很多，不似之前那么油腻。
我做了改良后的炒大米给同学们吃，他们纷纷夸我手艺好，问我哪里学得这一手好厨艺。我笑着告诉他们：“我妈妈教的，她可是厨神”。然后大家羡慕地问：“真的呀，那你妈妈一定很年轻吧”。 我笑着摇摇头：“我妈已经去世多年了”。顿时大家一阵唏嘘，夸我妈妈的厨艺传给了我。而我始终想不通的是，为什么同样的方子，我妈妈做出来的炒大米就那么好次呢？