桑根有什么功效与作用？
1、抗衰老 桑椹中的花青素含量最高，是目前发现的最有效的抗氧化成分之一，可以阻断脂质过氧化，清除活性氧自由基；同时也可以促进新陈代谢，延缓细胞衰老的过程。黄酮类化合物也能显著抑制脂质过氧化物生成和丙二醛（MDA）的形成，从而起到抗衰的作用。 平时适当食用一些桑葚或是以桑葚为主要原料制成的保健品，对于抗衰老都有很好的效果。
2、补血养血 中医方面认为，桑葚味甘，性寒，入心、肝、肾经，具有养血滋阴的功效，可以用来治疗血虚头晕、心悸、失眠、心烦气躁等情况，另外对女性月经量少也有很好的疗效。 现代药理研究也表明，桑葚含有较多的营养物质，对于缺血缺氧的心肌有保护作用，还可以增加冠脉的血流量，达到降低心律、缓解心脏压力的作用。适当的服用桑葚还能够补充人体的红细胞以及白细胞数量，增强机体免疫功能，达到生血、活血的效果，这对于气血两虚的人有很好的调理功效。
3、补肾壮阳 《本草纲目》记载“桑椹补益气血，阴中生津，利小便”，吃桑椹对于肾脏有一定的保健功效。现代营养学研究也表明，桑椹中含有丰富的脂肪酸，具有明显降低血清胆固醇的含量，防止出现血管动脉硬化、高血压的情况。还含有丰富的锌元素，而锌正是构成睾丸激素的成分之一，因此对于男性勃起功能障碍、早泄等问题也有一定的改善效果。
4、明目安神 桑葚当中含有人体必需氨基酸及微量元素，对于维持机体蛋白代谢和各种功能都有着重要的影响，尤其适合老年人食用。而且其中含有的一般都是非蛋白碳水化合物，能够为人体提供优质、完全的能源，对于眼睛的视物不清、夜晚看东西比较模糊有着不错的辅助治疗的效果。
5、乌发护发 用桑椹来洗头能够起到很好的乌发护发作用，这是因为桑椹中含有大量的水分、矿物质、维生素等营养物质，这些物质能够渗透到头发内部，给头发带来所需的营养，让头发更加黑亮有光泽，减少头屑、头痒的现象发生。