苏州炒面哪家好吃?

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说起这个炒面,那可真是有点故事呢 早些年在苏州读大学的时候,因为家境不富裕,所以平时很节俭,经常到附近社区菜场上买一点蔬菜,自己做炒菜吃(毕竟大学生嘛,还是要有一点上进心的)。

有一次买了三根黄瓜和一点鸡蛋,做了道“黄瓜炒蛋”,正吃得津津有味时,邻桌几个叔叔阿姨好像看出了我的窘境(毕竟穿着校服,看上去就像学生),笑着问道,小伙子,你是江苏人吧,这黄瓜炒蛋你在家做多少钱一碗啊?(那个年代,刚出校门的学生,是很淳朴的,从来不偷不抢,也不会占别人便宜,所以听到这个问题有点不知所措) 我老实地回答:“家里做的话,大概两块钱左右吧!”“哪有这么贵呀!我在家做,一分钱不用花,只消把黄瓜、鸡蛋打散,再放点盐搅拌一下,倒进锅里一炒就行了!” 我当时真的有点不知所措,愣在那儿好一会儿才回过神来,连忙解释道:“这个黄瓜炒蛋啊,有菜的香味,也有鸡蛋的香味,好吃得很呢!” 那个笑容一直保留到现在,至今想起来仍觉温馨。

自从出来创业后,每年回去都一定要吃一顿苏帮菜,尝一尝记忆深处的味道——糖醋排骨、酱方(腌制过的五花肉)、蟹粉狮子头……当然还有炒面,每次都要四碗起! 前几天又来到这座熟悉的城市,这次是带着儿子来的。晚上儿子不肯睡觉,要我讲个故事才肯就寝,于是我讲了这个故事给他听。

现在儿子已经上大学了,也经常自己做菜给我们吃,每做出一道好吃的菜,我们都夸他手艺好,然后他就笑呵呵地答应着,眼睛却闪着光彩。我想,或许,这才是生活最美的样子吧。

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