白菜煮豆腐怎么好吃？
材料 白菜半棵、老豆腐1块、香葱3根、生姜2片、食盐适量 做法 第一步，将白菜洗净后切成段，再切成薄片状；老豆腐冲洗干净后，用刀背轻轻拍碎；香葱洗净切段； 第二步，锅中加适量清水，先用大火烧开后，再加入食盐调味，最后加入豆腐和姜丝煮熟； 第三步，待豆腐熟透后加入白菜，用小火慢慢炖至入味，最后撒上葱花即可。 一道简单快手又营养美味的豆腐白菜汤就做好啦！
【小提示】 选购老豆腐：老豆腐就是北豆腐，也称硬豆腐，一般呈淡黄色，质地较坚硬，有韧性且不易碎裂。
购买时将豆腐用手捏一下，如果感觉很有弹性而且不容易碎，就说明是老豆腐哦~ 这道菜也可以加入金针菇、胡萝卜等蔬菜一起同煮，味道也是棒棒哒～