斑鱼煲汤有什么作用？
斑鱼的营养成分很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等营养成分，鱼肉鲜美甘香，而且斑鱼的性味甘、平，入肝、脾经，有暖中、开胃、补气益五脏的功效。煲汤的话，可以搭配番茄，做法简单而且非常美味。
如果斑鱼有3斤左右，可以切成大块，番茄2个切块，再加入2片生姜和葱1根，水适量就好。加水后大火烧开，水开后再煮5分钟就转小火炖煮1小时，喝的时候加盐调味就可以了，喜欢香菜和胡椒粉的话，也可以加一些当作配料。
番茄有清热解毒、健胃消食的作用，斑鱼有暖中、开胃、补气益五脏的作用，两者搭配一起来煲番茄斑鱼汤的话，有暖胃、开胃、清热、滋补的作用，是非常美味的营养滋补汤。但是有上火、口干口渴症状的人群不建议搭配番茄一起煲汤来喝，并且斑鱼不能跟刀豆一起同食。