水饺的蘸酱怎么做好吃？
我喜欢的蘸酱有两种，一种是芝麻酱，另一种是韭菜花儿辣椒油，哈哈，是不是很有味道！不过这两种蘸酱的做法可是大有不同呢！ 先来聊一聊芝麻酱吧，对于喜欢吃芝麻的人来说，简直是无敌的美味。那么芝麻酱怎么做才好吃呢？最简单的做法就是在锅里放少许的油，加入切好的葱花，开小火慢慢熬煮，等到葱花微微发黄的时候倒入芝麻酱，然后加入适量的生抽、香醋和豆瓣酱调成汁儿，这样的酱料拌在饺子或者面条上那可真是极好的。如果喜欢重口味的还可以适量添加点辣椒油啊，胡椒粉什么的，嘿嘿。 其实我自己做芝麻酱的时候还会加入一些花生碎啊，核桃仁之类的，这样香味会更浓郁哦！ 还有一种蘸酱是用韭菜花儿和辣椒油做的，也是我最喜欢的一种。首先把新鲜的韭菜花儿冲洗干净并晾干水分，接着把韭菜花儿剁碎后装入碗里，然后淋入烧热的辣椒油，趁热搅拌均匀让辣椒油浸入到韭菜花儿里。等冷却之后调入适量香醋、食盐和胡椒粉腌制一会儿就可以吃了。
用这种方法做出来的蘸酱鲜香味美，辣中带酸，口感非常独特。 平时我会用这种蘸酱来就着馒头吃，开胃又下饭，喜欢的朋友不妨试试看哦！