冷冻榴莲怎么吃好吃？
在泰国，人们把新鲜的榴莲包在报纸里，然后用纸箱封存，快递到异地。 很多人收到后，会迫不及待地打开，却经常会因为处理不当，而让自己闻起来像榴莲味的臭脚佬。 其实，你只要掌握以下几点，就能轻松吃到美味的冷冻榴莲！
1. 挑选一个成熟度合适的榴莲 如果想吃到味道充足的冷冻榴莲，就一定要挑选一个成熟度合适的榴莲。 一般判断榴莲是否成熟，主要看两个标志： 第一个是看榴莲裂口程度，如果一个榴莲开口太大，或者已经熟透软塌，说明这个榴莲已经成熟得差不多了； 第二个是通过摇一摇、掂一掂来判断，如果感觉里面果壳十分轻盈，且摇晃时有晃动感，就说明榴莲比较成熟合适了~
2. 清洗去刺 由于榴莲外壳较硬，并且表面布有尖刺，所以在吃之前最好先将其清洗干净，再用刀去除刺。 清洗时，可把榴莲放在水里浸泡5分钟，这样能基本清除表面的灰尘和粘附杂物。 然后，用水果刀横着轻轻地刮去外面的刺（注意别伤到自己）。
3. 开榴莲 将处理好的榴莲用刀划开表皮，再用刀轻轻翘起，就可以剥开榴莲的果肉了。 注意不要用力过猛，以免破坏里面的纤维，导致榴莲烂掉。 4. 蒸着吃 想要吃到新鲜又美味，还无需担心油腻问题的冷冻榴莲，最好的处理方式就是蒸熟。 首先，把切好的榴莲肉放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀后，再铺上几张细纱布，上锅隔水蒸煮十分钟。 这样做不仅能锁住榴莲本身的鲜香，还能让油脂分泌得到控制，让你吃得健康又放心！ 喜欢甜食的人，可在上面撒上少许糖粉作点缀，口感会更佳！