做面粉饼怎么好吃？
1. 揉面一定要和的软一点，像捏饺子皮一样。太硬了不容易擀开，而且会硬硬的不好吃。(我是因为很喜欢面食，所以很愿意花时间去搞面团，如果你时间很少的话可以直接买现成的)
2. 和好的面团要盖上保鲜膜饧半个小时以上。
3. 把醒好的面团揉搓均匀（这个过程比较累，最好准备一块湿毛巾垫在手上），然后搓成长条，分割成约50g一个的面剂子。
4. 用擀面杖擀成椭圆形的薄片（薄厚根据自己口味而定，尽量薄一些），在表面刷上一层食用油。
5. 把两块长方形的小面团上下叠放在一起，用擀面杖轻轻擀一下，使它们完全贴合，形成中间厚两边薄的效果。
6. 在最表面的面片上刷一层全蛋液，用手轻轻压平。再用刀切成菱形块。
7. 平底锅烧热，倒入少许油，将饼干生胚铺在上面，煎至两面金黄即可。如果喜欢脆一点的口感就可以少煎一会儿，反之就多煎一会儿。 刚烤好的小饼干是软的，放凉后就变得脆脆的哦~ 做好的小饼干可以放进密封盒里保存，三天内吃完就可以了。