怎么做蒸肉饼好吃？
我做的这个肉饼，用的是肥瘦相间的五花肉，先把猪肉剁成肉馅儿，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱、五香粉腌制20分钟左右 找一个合适的模具，把肉馅儿放进去整形成饼状，上锅蒸15分钟就熟了 做好的肉饼，香而不腻，唇齿留香！ 下面来看看具体做法吧！
食材清单 猪五花肉 生抽 老抽 豆瓣酱 五香粉 步骤一：准备适量猪五花肉，可以用纯瘦肉，但是口感会差一些哦~ 把猪肉切成块，或者用手撕成丝都行 最后再用刀剁成碎末，越细越好 （这里用搅拌机打就更方便了）
步骤二：往肉末里加入适量生抽、老抽和豆瓣酱，抓拌均匀后腌制20分钟左右 （生抽要尽量少加，因为豆瓣酱本身就有咸味了）
步骤三：取一个盘子，或者用模具也行，把腌好的肉馅放进去压平 （如果没有模具，可以直接在手掌上按扁）
步骤四：锅中放水，然后把压好形的肉饼放在上面，大火烧开后转小火煮20分钟左右即可出锅 （一定要小火，不然肉饼会烧糊）
做好的肉饼可以直接吃，也可以配上生菜、黄瓜丝之类的解腻蔬菜一起吃，味道更好！ 我一般都是早上做，当天就吃掉了，第2天或者是隔夜就不建议再吃了哟～